Istraživanje tržišta mlijeka i mliječnih proizvoda u Republici Hrvatskoj u 2010.
Agencija za zaštitu tržišnog natjecanja (AZTN) od 2006. provodi istraživanje tržišta proizvodnje i otkupa sirovog mlijeka i tržišta proizvodnje mliječnih proizvoda. Cilj je prikupljanje podataka i utvrđivanja tržišnih udjela poduzetnika koji djeluju na tim tržištima, kao i utvrđivanje zakonodavnog okvira kojim se reguliraju ta tržišta.
S izradom istraživanja AZTN je započeo u sklopu predmeta u kojem su seljaci udruženi u Hrvatski seljački savez podnijeli AZTN-u zahtjev protiv GIU Croatiastočar i Lure Zagreb zbog određivanja niskih otkupnih cijena mlijeka te u sklopu dva predmeta ocjena koncentracije –Lure i Aora Ulaganja te osječkih Megglea i IPK Mia mljekarske industrije. Nakon toga, istraživanje je preraslo u samostalni godišnji projekt, a u 2010. je provedeno petu godinu zaredom. U njemu su prikazani tržišni udjeli poduzetnika zasnovani na količinskim pokazateljima te trendovi za razdoblje 2008.-2010. utvrđenina temelju trogodišnjih pokazatelja.
S obzirom da je tržište mlijeka u Hrvatskoj još uvijek regulirano, a otkupna cijena mlijeka se utvrđuje dogovorom i pritom se još do kraja 2011. i dodatno štiti, iduća je godina zadnja u kojoj se ovo tržište mora prilagoditi modelu kakav provodi Europska unija. Upravo zato je AZTN odlučio prvi puta objaviti skraćeni prikaz rezultata istraživanja tržišta mlijeka i mliječnih proizvoda u RH za 2010.
Prezentirani podaci prikupljeni su izravno od poduzetnika – sudionika na mjerodavnom tržištu (podaci o proizvodnji mliječnih proizvoda), Središnjeg laboratorija za kontrolu mlijeka, Križevci (podaci o otkupu sirovog mlijeka) te Hrvatske gospodarske komore - Sektor za poljoprivredu, prehrambenu industriju i šumarstvo (podaci o uvozu mlijeka i mliječnih proizvoda).
Istraživanjem je obuhvaćeno 48 poduzetnika koji djeluju na tržištu otkupa sirovog kravljeg, kozjeg i ovčjeg mlijeka odnosno 14 poduzetnika koji sudjeluju na tržištu proizvodnje i uvoza mliječnih proizvoda. Također, istraživanjem je obuhvaćeno pet grupa mliječnih proizvoda - pasterizirano mlijeko, sterilni proizvodi (trajno mlijeko), fermentirani proizvodi, vrhnje i maslac.
U zemljopisnom smislu mjerodavno tržište obuhvaća Republiku Hrvatsku.